Restaurant Review Ramen Kuma, japans eten in Valencia

By 8 november, 2019november 10th, 2019Culinary Tips

Dit restaurant is van dezelfde eigenaar als het populaire Japanse restaurant Tora, beide gelegen in de wijk Ruzafa in Valencia.

Ramen Kuma is gespecialiseerd in ramen. Toen het restaurant net geopend was, werd ik getipt door mijn Japanse vriendin. Ze vertelde mij dat dit een zeer populair gerecht is in Japan.
De kwaliteit van de bouillon is heel belangrijk, het kost veel tijd om te maken, dus meestal is het een gerecht dat je in een ramen restaurant eet in Japan. Nu hoeven we er niet meer voor naar Japan, maar kunnen we deze heerlijke soep ook in Valencia vers krijgen!

De inrichting van het restaurant en de menukaart zijn vrij eenvoudig maar dat past bij dit concept. De kaart is niet zo uitgebreid maar er zijn een paar heerlijke gerechten om uit te kiezen. We hadden wat edamame en geweldig gyoza met een Valenciaanse witte wijn. De ramen waren heerlijk, beter dan alle noedels die ik ooit heb gehad in Valencia. De portie was echt groot en ik kon zelfs mijn bord niet leegeten, maar…. ik heb echt geprobeerd!!

De service is snel en je kunt vanaf de tafel direct de keuken in kijken waar de Japanse eigenaar zijn ramen kunsten showt! Mijn vriendin vertelde me dat in Japan ramen ook na een avondje feesten gegeten wordt!! Nou, lijkt mij heerlijk, veel beter dan een kebab 😉

Tip: ga vroeg naar Ramen Kuma, ze nemen geen reserveringen aan.

Ik hoop dat je van mijn restaurant review van Ramen Kuma genoten hebt. Laat het me weten als je er gaat eten en of jij er net zo van hebt gesmuld!

Ramen Kuma
Carrer del Pintor Salvador Abril, 6
46005 València

BOOK NOW